Suroviny

10 porcí

1 porce

Hovězí maso zadní

1 000 g

100 g

Sůl

30 g

3 g

Pepř mletý

1 g

0,1 g

Hořčice

20 g

2 g

Slanina

50 g

5 g

Salám měkký

150 g

15 g

Vejce

100 g

10 g

Okurka sterilovaná bez nálevu

200 g

20 g

Tuk

120 g

12 g

Cibule

250 g

25 g

Voda pitná

1 100 g

110 g

Mouka hladká

80 g

8 g

Hmotnost hotového výrobku

2 100 g

210 g