Surovina

Hmotnost na 1 porci v g

maso

150

zelí

144

sůl

30

vejce

8

mouka hrubá

250

krupice

250

petržel

15

tuk

40

mléko

600

Surovina

Hmotnost na 1 porci v g

zelí hlávkové

144

voda pitná

30

cibule

12,8

tuk

7,5

kmín

0,3

mouka hladká

3

cukr

7,5

ocet

7,5

sůl

3