Polévka hovězí s játrovou rýží por. počet: 10

•         vepřová játra 200
•         kosti hovězí řídké 900
•         celer 50 
•         cibule  70 
•         česnek  10
•         mrkev 100 
•         petržel  50 
•         petrželová nať g 10
•         zelenina pod svíčkovou mr 125 
•         bobkový list 1 
•         majoránka 0.5g
•         nové koření  1 
•         pepř černý celý  2
•         pepř černý mletý  1
•         sůl  10
•         mléko konzumní  60 
•         strouhanka 200 
•         vejce  50  ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────